Le céleri-rave donne à cette purée un goût léger et raffiné... tout désigné pour ceux qui ne sont pas fanatiques du céleri. Cet accompagnement se marie bien avec les plats fins et légers.
- 1 céleri-rave moyen pelé coupé en cubes
- 1/4 t. crème 35%
- 1 c. à table beurre
- 2 c. à table aneth frais finement haché
- Sel& poivre
Dans une casserole, faire cuire le céleri-rave à l'eau salée jusqu'à bien tendre
(exactement comme pour les pommes de terres pilées).
Égoutter les cubes de céleri-rave cuits et les piler.
Ajouter le beurre et la crème et piler à nouveau jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter l'aneth, saler et poivrer au goût, bien mélanger.
IMPRIMER CETTE RECETTE (sans photo)
(exactement comme pour les pommes de terres pilées).
Égoutter les cubes de céleri-rave cuits et les piler.
Ajouter le beurre et la crème et piler à nouveau jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter l'aneth, saler et poivrer au goût, bien mélanger.
IMPRIMER CETTE RECETTE (sans photo)
