Psyché, dans la mythologie grecque, est la personification de l’Art ancient, souvent décrite comme un oiseau, un papillon et parfois une jeune femme ailée. En Grec, « psyche » veut dire à la fois « âme » et « papillon ». Dans la mythologie romaine, Psyché est aussi l’amante de Cupidon. Elle est mortelle, fille d’un roi et d’une reine et tellement belle, que les gens viennent de partout simplement pour l’admirer. On disait même qu’elle était l’incarnation humaine de Vénus, déesse de l’amour… et mère de Cupidon. Éventuellement Psyché fut admirée en tant que la déesse de l’amour et Vénus négligée, bien sûr en était verte de jalousie. Vénus ordonna donc à son fils de faire en sorte que Psyché tombe amoureuse du pire mortel qui soit. Cependant, à la seconde où Cupidon posa les yeux sur Psyché il en tomba follement amoureux. Pour avoir désobéit à Vénus, Cupidon dû accepter que Psyché soit mise à l’épreuve et on lui donna quatre impossibles épreuves à réaliser. La première épreuve consistait au triage d’une énorme montagne de grains; les fourmis s’en occupèrent. La deuxième épreuve était de rapporter à Vénus la toison d’or de la dangeureuse brebis du dieu Soleil; les roseaux près de la rivière lui expliquèrent comment obtenir la laine, sans danger. La troisième épreuve était de remplir un flasque d’eau dans la rivière Styx, celle-là même qui longe les limites de l’enfer; un aigle rempli le flasque pour elle en planant au-dessus de la rivière. L’ultime épreuve était de descendre en enfer pour réclâmer un peu de sa beauté à Proserpina la déesse de la résurrection, enlevée et enfermée en enfer, par Pluton. Psyché pensa que la façon la plus simple d’aller en enfer, était de se tuer. Elle monta donc au sommet d’une très haute tour et au moment même où elle allait se jetter en bas, la tour lui murmura d’une voix sourde, une façon bien plus facile d’accéder à l’enfer. Enfin, Proserpina accepta de remplir la boîte de Psyché, d’un peu de sa beauté. Mais en sortant de l’enfer Psyché curieuse, voulu voir le contenu de la boîte. Au lieu de sa beauté, Proserpina y avait mit un puissant et quasi-mortel soporifique, Psyché s’endormit prodondément, jusqu’à un état de totale inconscience. Pendant ce temps, Cupidon à la recherche de Psyché, la trouva dans l’état qu’on imagine et la réveilla. Les deux s’enfuirent chercher réconfort chez Jupiter qui accepta de les unir pour toujours. On donna à boire de l’ambroisie à Psyché pour qu’elle soit comme Cupidon, immortelle et les deux eurent une fille nommée Voluptas, déesse de la sensualité.
Cupcakes
Pour les cupcakes
Faire congeler les morceaux de chocolats coupés, au moins 2 à 3 heures, réserver.
Battre le beurre jusqu’à bien mou, ajouter le sucre et continuer de battre jusqu’à léger et aéré, environ 3 minutes.
Ajouter l’œuf et battre de nouveau au moins 30 secondes.
Mélanger la farine, le bicarbonate, le sel, le cacao et réserver.
Mélanger le lait et la vanille, réserver.
Ajouter les ingrédients secs aux mélange de beurre en alternant au moins 3 fois avec le lait et en battant bien après chaque addition.
Terminer les additions par les ingrédients secs.
Remplir au deux-tiers 24 moules à minis cupcakes, préalablement beurrés ou tapissés de papiers à cupcakes et y insérer quatre petits carrés de « After Eight » congelés empilés les uns par-dessus les autres, presser légèrement.
Ajouter une touche de pâte par-dessus chaque petit cupcake.
Faire cuire au four à 350° pendant 15 à minutes, attendre quelques minutes avant de démouler et laisser complètement refroidir avant de glacer.
Pour la glace
Battre le beurre jusqu’à crémeux.
Ajouter le sucre en poudre et l'essence de menthe, battre de nouveau jusqu’à l’obtention de la consistance désirée pour un glaçage aisé.
Colorer la glace si désiré, glacer les cupcakes refroidis et décorer au goût.
*N’ajouter que quelques gouttes de menthe/chocolat à la fois, et gouter pour vérifier de l'intensité de la saveur.
*Donne envrion 24 minis cupcakes
Cupcakes
- 24 gaufrettes choco-menthe “After Eight” chacune coupées en 4 carrés
- 6 c. à table beurre
- 1 t. sucre
- 1 oeuf
- 1 t. farine
- ½ c. à thé bicarbonate de soude
- Pincée de sel
- 6 c. à table cacao
- ¾ t. lait
- ½ c. à thé essence de vanille
- ½ t. beurre
- 2 à 2½ t. sucre glace
- ¼ t. lait
- 4 gouttes d'Arômes de SABA - menthe poivrée/chocolat (ou au goût)
- Colorants au choix
Pour les cupcakes
Faire congeler les morceaux de chocolats coupés, au moins 2 à 3 heures, réserver.
Battre le beurre jusqu’à bien mou, ajouter le sucre et continuer de battre jusqu’à léger et aéré, environ 3 minutes.
Ajouter l’œuf et battre de nouveau au moins 30 secondes.
Mélanger la farine, le bicarbonate, le sel, le cacao et réserver.
Mélanger le lait et la vanille, réserver.
Ajouter les ingrédients secs aux mélange de beurre en alternant au moins 3 fois avec le lait et en battant bien après chaque addition.
Terminer les additions par les ingrédients secs.
Remplir au deux-tiers 24 moules à minis cupcakes, préalablement beurrés ou tapissés de papiers à cupcakes et y insérer quatre petits carrés de « After Eight » congelés empilés les uns par-dessus les autres, presser légèrement.
Ajouter une touche de pâte par-dessus chaque petit cupcake.
Faire cuire au four à 350° pendant 15 à minutes, attendre quelques minutes avant de démouler et laisser complètement refroidir avant de glacer.
Pour la glace
Battre le beurre jusqu’à crémeux.
Ajouter le sucre en poudre et l'essence de menthe, battre de nouveau jusqu’à l’obtention de la consistance désirée pour un glaçage aisé.
Colorer la glace si désiré, glacer les cupcakes refroidis et décorer au goût.
*N’ajouter que quelques gouttes de menthe/chocolat à la fois, et gouter pour vérifier de l'intensité de la saveur.
*Donne envrion 24 minis cupcakes
IMPRIMER CETTE RECETTE (sans photo)
