Gemelli - type de pâte dont le nom italien signifie "jumeau"
Le Gémeaux est le troisième signe de l’astrologie occidentale, visité par le soleil du 21 mai au 21 juin; originaire de la constellation du Gémeaux avec laquelle il n’est plus aligné aujourd’hui, dû au changement des équinoxes. Le Gémeaux est considéré comme un signe masculin, positif et extraverti. Il est aussi un signe d’air étroitement associé et régit par la planète Mercure dont il partage le domicile avec la Vierge. Étant jumeau, le Gémeaux est aussi parfois associé aux jumeaux grecs, Apollon et Artémis. Les Gémeaux sont caractérisés par plusieurs grandes qualités, il sont… énergiques, polyvalents, articulés, communicatifs, brillants, intellectuels, charmants, agiles, enjoués, ingénieux, romantiques, ambitieux, travaillants, considérés, francs, sociables, spontanés, dynamiques, amicaux, enthousiastes, perceptifs et braves, alors que leurs plus grands défauts sont d’être… contradictoires, égocentriques, nerveux, susceptibles, impulsifs, vantards, superficiels et insensibles. Le Gémeaux excellera dans sa carrière s’il est acteur, architecte, archéologue, comédien, professeur, auteur, diplomate, orateur, psychologue, poète, avocat ou politicien. Le Gémeaux aime parler, il aime aussi l’insolite, l’apprentissage, caresser plusieurs projets à la fois et faire des blagues, mais il déteste se sentir confiné, il déteste perdre, se tromper et ne supporte pas l’oisiveté, ni la solitude. Le Gémeaux s’entend à merveille avec le Verseau et la Balance; sa pierre de naissance est l’émeraude s’il est natif du mois de mai, sinon pour le natif de juin, c’est la perle; ses couleurs sont le jaune, l’ambre et l’orangé, son métal, le mercure et sa fleur, le muguet ou la lavande. Plusieurs célébrités sont natifs du Gémeaux dont : Richard Wagner, Sir Arthur Conan Doyle, Sir Lawrence Olivier, Joan Collins, la Reine Victoria, Bob Dylan, Stevie Nicks, Henry Kissinger, Ian Flemming, Bob Hope, John F. Kennedy, le Prince Rainier III, Clint Eastwood, Marilyn Monroe, le Roi George V, Tony Curtis, Josephine Baker, Tom Jones, Liam Nesson, Prince, Joan Rivers, Nancy Sinatra, Johnny Depp, Jacques-Yves Cousteau, Joe Montana, Anne Frank, Donald Trump, Boy George, Steffi Graf, Igor Stravinsky, Dean Martin, Paul McCartney, Salman Ruchdie, Nichole Kidman, Isabella Rosselini et le Prince William.
Dans une casserole à fond épais, faire griller le cari à feu moyen jusqu’à ce qu’il embaume.
Ajouter le beurre et faire fondre en mélangeant au cari, saupoudrer le tout de la farine et laisser dorer en remuant constamment avec un fouet.
Hors du feu, ajouter le bouillon petit à petit en remuant constamment, remettre sur le feu, porter à ébullition en remuant toujours.
Ajouter le poulet et les champignons, saler poivrer au goût, baisser le feu à doux et laisser mijoter le tout pendant une dizaine de minutes.
Incorporer la crème sure.
Ajouter les pâtes, bien les enduire de la sauce et laisser réchauffer quelques minutes avant de servir parsemé d'amandes.
Source : Linda Doeser - Pâtes : 100 meilleures recettes - déclinaison
Le Gémeaux est le troisième signe de l’astrologie occidentale, visité par le soleil du 21 mai au 21 juin; originaire de la constellation du Gémeaux avec laquelle il n’est plus aligné aujourd’hui, dû au changement des équinoxes. Le Gémeaux est considéré comme un signe masculin, positif et extraverti. Il est aussi un signe d’air étroitement associé et régit par la planète Mercure dont il partage le domicile avec la Vierge. Étant jumeau, le Gémeaux est aussi parfois associé aux jumeaux grecs, Apollon et Artémis. Les Gémeaux sont caractérisés par plusieurs grandes qualités, il sont… énergiques, polyvalents, articulés, communicatifs, brillants, intellectuels, charmants, agiles, enjoués, ingénieux, romantiques, ambitieux, travaillants, considérés, francs, sociables, spontanés, dynamiques, amicaux, enthousiastes, perceptifs et braves, alors que leurs plus grands défauts sont d’être… contradictoires, égocentriques, nerveux, susceptibles, impulsifs, vantards, superficiels et insensibles. Le Gémeaux excellera dans sa carrière s’il est acteur, architecte, archéologue, comédien, professeur, auteur, diplomate, orateur, psychologue, poète, avocat ou politicien. Le Gémeaux aime parler, il aime aussi l’insolite, l’apprentissage, caresser plusieurs projets à la fois et faire des blagues, mais il déteste se sentir confiné, il déteste perdre, se tromper et ne supporte pas l’oisiveté, ni la solitude. Le Gémeaux s’entend à merveille avec le Verseau et la Balance; sa pierre de naissance est l’émeraude s’il est natif du mois de mai, sinon pour le natif de juin, c’est la perle; ses couleurs sont le jaune, l’ambre et l’orangé, son métal, le mercure et sa fleur, le muguet ou la lavande. Plusieurs célébrités sont natifs du Gémeaux dont : Richard Wagner, Sir Arthur Conan Doyle, Sir Lawrence Olivier, Joan Collins, la Reine Victoria, Bob Dylan, Stevie Nicks, Henry Kissinger, Ian Flemming, Bob Hope, John F. Kennedy, le Prince Rainier III, Clint Eastwood, Marilyn Monroe, le Roi George V, Tony Curtis, Josephine Baker, Tom Jones, Liam Nesson, Prince, Joan Rivers, Nancy Sinatra, Johnny Depp, Jacques-Yves Cousteau, Joe Montana, Anne Frank, Donald Trump, Boy George, Steffi Graf, Igor Stravinsky, Dean Martin, Paul McCartney, Salman Ruchdie, Nichole Kidman, Isabella Rosselini et le Prince William.
- 1 lb blanc de poulet cuit coupé en cubes
- 5 t. gemelli cuits « al dente » (ou autres types de pâtes similaires)*
- 1½ t. champignons émincés
- 1 c. à table cari
- 2 c. à table beurre
- 2 c. à table farine
- 2 t. bouillon de poulet (maison ou du commerce)
- 4 c. à table crème sure
- Sel & poivre au goût
- Grosse poignée d’amandes effilées grillées
Dans une casserole à fond épais, faire griller le cari à feu moyen jusqu’à ce qu’il embaume.
Ajouter le beurre et faire fondre en mélangeant au cari, saupoudrer le tout de la farine et laisser dorer en remuant constamment avec un fouet.
Hors du feu, ajouter le bouillon petit à petit en remuant constamment, remettre sur le feu, porter à ébullition en remuant toujours.
Ajouter le poulet et les champignons, saler poivrer au goût, baisser le feu à doux et laisser mijoter le tout pendant une dizaine de minutes.
Incorporer la crème sure.
Ajouter les pâtes, bien les enduire de la sauce et laisser réchauffer quelques minutes avant de servir parsemé d'amandes.
Source : Linda Doeser - Pâtes : 100 meilleures recettes - déclinaison
IMPRIMER CETTE RECETTE (sans photo)
