Côtelettes de porc au sésame

La fameuse série télévisée américaine “Sesame Street”, célébrera son 39e anniversaire le 10 novembre 2008! En effet, cette série pionnière contemporaine se voue à l’éducation et au divertissement des enfants du monde entier, depuis plusieurs générations. Alliant le jeu des marionnettes du réputé Jim Henson et du savoir-faire des artistes invités, « Sesame Street » compte aujourd’hui plus de 4167 épisodes diffusés au travers de ses 40 saisons. Produite par la Sesame Workshop, une organisation à but non lucratif anciennement connue sous le nom de Children Television Workshop, elle est la plus la plus vieille émission de l’histoire de la télévision américaine. Grâce à son influence positive, « Sesame Street » est l’émission éducative la mieux réputée au monde; aucune autre émission depuis 1969, n’a obtenu autant de reconnaissance, ni de succès. Elle est aujourd’hui diffusée dans 120 pays en plus de 30 versions internationales ce qui lui a certainement valu ses 109 prix Emmy. On estime que 77 millions de jeunes américains l’ont regardés étant enfants, tout comme leurs parents avant eux et des millions de plus, autour du monde. Seulement 3 ans après la première de l’émission, les adaptations firent leurs débuts avec des productions locales incluant :

1972: Vila Sésamo, Brézil
1972: Plaza Sésamo, Mexique
1973: Sesamstraße, Allemagne
1973: Sesame Street, Canada
1976: Sesamstraat, Pays-Bas
1978: 1, rue Sesame, France
1979: Iftah Ya Simsim, Monde arabe
1979: Barrio Sésamo, Espagne
1981: Svenska Sesam, Suède
1983: Rechov Sumsum, Israel
1984: Sesame! (Batibot), Philippines
1986: Susam Sokağı, Turquie
1989: Rua Sésamo, Portugal
1991: Sesam Stasjon, Norvège
1996: Ulitsa Sezam, Russie
1996: Sezame otevři se, République Tchèque
1996: Ulica Sezamkowa, Pologne
1998: Rechov Sumsum and Shari'a Simsim, Territoires palestiniens
1998: Zhima Jie, Chine
2000: Takalani Sesame, Afrique du Sud
2000: Alam Simsim, Égypte
2002: Play with Me Sesame, Royaume-Uni
2003: Open Sesame, Australie
2004: Koche Sesame, Afghanistan
2004: Sesame Street, Japon
2005: Sisimpur, Bangladesh
2005: 5, Rue Sésame, France
2005: Sabai Sabai Sesame, Cambodge
2006: Galli Galli Sim Sim, Inde
2007: Jalan Sesama, Indonésie
2007: Tar ag Spraoi Sesame, Irlande
2008: Sesame Tree Northern, Irlande du Nord


Extrait de "Sesame Street" avec Oscar The Grouch et les artistes invités:
Billy Joel et Marlee Matlin, interprétant Just The Way You Are - 1988 : 20e saison

  • 4 côtelettes de porc (2cm d’épaisseur)
  • 4 c. à table miel
  • 4 c. à table huile de sésame
  • 2 c. à table moutarde à l’ancienne
  • 1 c. à table zeste de citron
  • 6 c. à table graines de sésame
  • 2 c. à table beurre
  • Sel et poivre au goût
Mélanger l’huile de sésame avec le miel, la moutarde et le zeste de citron.

Badigeonner les côtelettes sur chacun des côtés et les enrober de graines de sésame.

Dans un grand poêlon, faire chauffer le beurre sur un feu modéré et y faire cuire les côtelettes de 3 à 4 minutes sur chaque côté.

Assaisonner au goût et servir aussitôt.

Source : Porc du Québec


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