Sorbet italien au citron


Lemon Jelly, un groupe de musique du genre Électronica composé des Anglais Nick Franglen et Fred Deakin, a vu le jour en 1998. Originalement, le duo avait lancé trois «maxis» en édition limitée: The Bath en 1998, The Yellow en 1999 et The Midnight en 2000, qui tous rassemblés firent partie d’un album simple relancé à travers le monde en 2002 : Lemonjelly.ky et l'album obtint un immense succès, acclamé autant par la critique que par leurs auditeurs. Au dos de la jaquette du CD, on pouvait lire : «Ce CD a été conçu à des fins promotionnelles seulement et non pas pour la revente. Il n’est pas non plus conçu dans le but d’être livré à «Reckless Records» afin d’être échangé contre la moitié d’un single. Il peut par contre être utilisé comme joli sous-verre, si besoin était.» Reckless Records était une franchise londonienne qui visait à promouvoir le troc d’albums et de CDs; cette franchise a aujourd’hui cessé toutes ses activités, il existe par contre un dernier «Reckless Records» en opération, sur Broadway Street à Chicago. Lemon Jelly est reconnu pour ses performances très créatives; en 2003, le groupe donna plusieurs concerts à travers le Royaume-Uni et au lieu d’avoir un autre groupe musical en premier acte de leurs concerts, ils organisèrent d’immenses Bingos auxquels les spectateurs furent invités à participer. Plusieurs des compositions de Lemon Jelly ont été par le passé, utilisées par la BBC et par d’autres chaînes de télévision, comme bandes-annonces et musique d’interlude. D’autres chansons ont même été utilisées à des fins de publicités telles que «Hello Moto» utilisée par Motorola, une compagnie oeuvrant dans les communications, particulièrement en téléphonie, aussi «Through the Eyes of a Cat» fut utilisé pour une publicité de nourriture pour chats : Friskies.


Nice Weather for Ducks - Lemon Jelly
  • 4 t. eau
  • 2/3 t. sucre
  • Jus de 3 citrons
  • Zeste d’un demi citron
Dans une grande casserole amener à ébullition l’eau et le sucre, aux premiers bouillons baisser le feu à modéré et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Hors du feu, ajouter le jus de citron et le zeste et mettre le tout au frigo jusqu’à bien refroidi.

Verser le liquide bien froid dans la sorbetière et faire turbiner selon les instructions du manufacturier.

Transférer le tout dans un contenant hermétique et garder au congélateur.

Laisser 10 minutes à température ambiante avant de servir.


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